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Bacalhau grelhado

Escrito por Stéphanie Perrone
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Já comprou o bacalhau para a sexta-feira santa, mas ainda não sabe como vai preparar? A Borges Alimentos traz uma dica incrível de Bacalhau Grelhado!

bacalhaugrelhado

Ingredientes Preparo
  • 400 gramas de bacalhau
  • 50 gramas de brócolos
  • 50 gramas de alho
  • 250 ml de azeite extra virgem

  • Recubra o bacalhau com uma fina camada de azeite e aguarde cinco minutos.
  • Pré-aqueça uma grelha até atingir a temperatura de aproximadamente 180ºC e coloque a posta do bacalhau.
  • Grelhar durante 25 minutos, virando o bacalhau a cada 5 minutos e adicionando azeite (para não grudar).
  • Enquanto isso, cozinhe o brócolis no vapor; tempere com azeite e sal. Reserve.
  • Doure o alho picado numa frigideira com azeite à gosto e reserve.
  • Coloque o bacalhau grelhado no azeite num prato, cubra-o com o alho dourado e guarneça com o brócolis, o arroz e a batata.
  • Sirva em seguida.

Acompanhamentos: arroz e batatas noisette

Rende 2 porções